秋天是收获新粮食的时候，因为吉林东北大米的新米比较潮湿，在储存上一定要下好功夫。

  稻谷可以采取两种方式来储存，其一是常规储藏法：

是指稻谷从入库到出库，在储藏周期（通常为1年）内，通过提高入库质量，加强粮情检查，根据季节变化采取适当的管理措施和防治虫害，基本上能够做到安全保管的储藏方式。

   其二是缺氧储藏法：

缺氧储藏是利用某些惰性气体（如氮或二氧化碳）置换出粮堆内原有气体，从而达到抑制粮食生理活动，预防虫、霉的一种保管粮食的方法。

  通过以上方法来储存吉林东北大米的新米，避免发生潮湿令稻谷造成损失。