黑龙江属于东北地区范围，这里季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以的活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温。

  这就决定了舒兰稻花香大米的品质不只是因为活动积温的高，稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。